Реймънд Алберт Крок, известен като Рей Крок, беше американски бизнесмен, който доведе до революция в индустрията за бързо хранене, превръщайки Макдоналдс в най-голямата верига за бързо хранене в света. Веднъж посочен от Harvard Business School като „еквивалент на обслужващия сектор на Хенри Форд“, Kroc, но имаше скромно начало. Първоначално той продаваше различни артикули като хартиени чаши, миксери за млечен шейк, преди да се свърже с братя Макдоналд, който управлява малка, но популярна фуражка за бързо хранене в Калифорния, на 51-годишна възраст. Впоследствие придоби франчайзинга на дребномащабната корпорация McDonald's , той го превърна в една от най-успешните операции за бързо хранене в света. Рей Крок в крайна сметка купи компанията, на 59-годишна възраст. Той също използва стандартизацията, за да гарантира, че хранителните продукти на McDonald ще имат същия вкус във всички търговски обекти. Kroc революционизира американската ресторантьорска индустрия с новата и разработена система за работа и доставка. Към момента на смъртта си веригата е имала 7 500 търговски обекта в целия свят с брутни продажби от 8 милиарда долара.
Детство и ранни години
Реймънд Алберт Крок е роден на 5 октомври 1902 г. в Oak Park, по това време село, съседно на град Чикаго в щата Илинойс. И двамата му родители бяха от чешки произход, а Рей беше най-голямото им дете.
Баща му, Алоис „Луис“ Крок, първоначално от село Боаси близо до Плзет в Бохемия, беше човек с голяма дисциплина. Зает в телеграфната компания Western Union, той се издигна, за да достигне високо място в организацията. Той също беше фен на бейзбола, мания Рей наследи от него.
Майка му Роуз Мери, родена Храч, е родена в Илинойс. Тя беше привързана дама и домакиня. Освен това тя свири на пиано, печелейки допълнителни пари, като даваше уроци на деца и възрастни. Рей също научи пианото от нея, като показа естествен афинитет към нея.
Той имаше две по-малки братя и сестри; Робърт и Лотарингия. Като деца, Рей и Боб имаха много различни наклонности и на двамата често им беше трудно дори да разговарят помежду си. Те обаче се приближиха, докато остарееха.
Докато Боб се изучаваше, Рей беше всичко друго. Той често измисляше нови схеми, мечтаеше за сложни планове, за да ги накара да работят, спечелвайки прякора „Danny Daydreamer“. Но мечтите му никога не бяха празни; за разлика от тях те винаги са били свързани с някаква форма на действие.
От детството си Рей проявяваше голяма решителност и увереност. Той също беше интелигентно, работливо момче. Докато учи в училище „Линкълн“ в Оук Парк, той превъзхожда дебати, показвайки умение да може да убеди хората лесно.
Докато учи в гимназията, той започва да печели допълнителни пари, като се занимава с странни задачи в хранителни магазини или дрогерии. По-късно той започва да продава лимонада на щанд пред дома си. Това беше първият му престой в бизнеса с храни.
През 1916 г., на 14-годишна възраст, Рей, заедно с двама свои приятели, откри музикален магазин, наречен „Ray Kroc Music Emporium“, продаващ ноти, докато свири на пиано. Тя обаче се затвори след няколко месеца.
След това той работи няколко месеца при чешмата на чичо си, където допълнително усъвършенства продажбите си. Именно тук той научи, че малко усмивка и проявление на ентусиазъм могат да накарат човек да купи повече, отколкото всъщност е възнамерявал.
През 1917 г., след завършването на своята друга година, Рей решава да се присъедини към продължаващата Първа световна война като водач на линейка, надявайки се да служи на фронтовата линия. Но като 15-годишен, той не отговаря на изискванията за подобни услуги.
Заради възрастта си, Рей се присъедини към Американския червен кръст и впоследствие беше изпратен в Кънектикът за обучение, след което бе предопределен да служи във Франция. Но войната приключи, преди той да може да бъде изпратен в чужбина.
След това се завръща в Чикаго и по настояване на баща си се присъединява към Линкълн училище, за да завърши обучението си. Но до този момент той имаше нови идеи и затова отново отпадна от училище, готов да се впусне в реалния свят, изкарвайки си прехраната.
Ранна кариера
През 1919 г., на 17-годишна възраст, Рей Крок започва кариерата си в продажбите, допълвайки приходите си като пианист в нощен клуб или като DJ в местната радиостанция. Впоследствие той заема поредица работни места, като продава всичко - от недвижими имоти във Форт Лодердейл до женски аксесоари и разкрасявания.
За известно време той също се присъедини към Американската фондова борса в Ню Йорк, като четеше тикер ленти и превежда символи. Най-накрая, на 21-годишна възраст, той получи първата си стабилна работа като продавач във фирмата Lily Tulip Paper Cup Company.
Млад, амбициозен и трудолюбив, сега пътува из страната, продавайки хартиени чаши, които знаеше, че са там, за да останат. Той се грижеше за нуждите на клиентите си, като винаги поддържаше връзка с тях. Много скоро той започна да се счита за един от най-добрите търговци на компанията.
През 1938 г., докато продава хартиени чаши, Крок срещнал джентълмен, наречен Ърл Принс. Той беше измислил нещо, наречено „Multimixer“, което всъщност беше миксер за млечен шейк с пет вретена. Обикновено такива шейкъри са имали едно вретено, което е измивало по едно млечно шейк в даден момент, докато „мултишакърът“ може да разгърне пет.
Дотогава, след 16 години служба в компанията „Лили лале за хартия чаша“, той се чувстваше доста разочарован. Осъзнавайки, че „Мултимиксър“ има голям потенциал, той получи ексклузивни права за маркетинг на продукта и на 37-годишна възраст се отказа от осигурената си работа, за да сформира Prince Castle Sales.
Първоначално отговорът беше добър, като за добра година продадохме 8000 смесители. Бавно приоритетите на хората започнаха да се променят и основните му клиенти, продавачите на ресторанти и сода в градове, започнаха да страдат, което доведе до спад в продажбите му. Смесителите за напитки Hamilton Beach също предложиха стръмна конкуренция.
Отваряне на McDonald s
През 1954 г., тъй като ситуацията беше доста мрачна, Рей Крок забеляза, че един ресторант в Сан Бернардино продължава да си поръчва смесителите в насипно количество. Любопитно е, че той направи посещение и установи, че това е ресторант за придвижване, който не разполага с помещения за сядане на закрито, управлявани от двама братя Ричард и Морис Макдоналд.
Оглеждайки се, той откри, че ресторантът използва формат на конвектор, за да приготви и продаде голям обем храна за много кратко време. Освен това менюто беше ограничено до чийзбургер, хамбургери, пържени картофи, напитки и млечни шейкове; но продажбата беше толкова голяма, че непрекъснато управляваше осем от смесителите му.
Удивен, той започна да обикаля около паркинга, говорейки с клиентите си и откри, че те идват тук редовно заради евтините му, но вкусни хамбургери и пържени картофи. Веднага той започна да мечтае за верига от Макдоналдс, всеки от които ще използва пет до осем от мултимиксерите си.
Когато разговаряше с братя Макдоналд, те първоначално не проявиха никакъв интерес; но Крок ги убедил да му дадат изключителните права да продава метода на Макдоналдс. Тогава той беше на 52 години, страдаше от диабет и артрит. И все пак той знаеше, че не трябва да пропуска възможността.
На 15 април 1955 г. Kroc открива първия си ресторант в Des Plaines, Илинойс. До края на годината той беше отворил още две; натрупани 235 000 долара от продажби. Навсякъде той използва формата на братя Макдоналд, обръщайки специално внимание на чистотата. По-късно той започва да продава франчайзи, като събира 1,9% от брутната продажба.
За да получи по-нататъшна печалба, той отвори друга независима компания, която ще купува или дава под наем земи, върху които ще стоят франчайзи на McDonald. Франчайзите му плащат наем или процент от продажбите, което от двете е по-голямо.
Към края на 50-те години на миналия век Макдоналд стана реално голям, но донесе добра печалба. Но в същото време започнаха да избухват чести сблъсъци между Крок и братята Макдоналд заради промените, които Крок би искал да внесе. Затова през 1961 г. Крок изкупи McDonalds за 2,7 милиона долара в брой.
Трансферът не мина без задръжки. Крок очакваше, че сделката ще включва оригиналния ресторант в Сан Бернардино; но в последния момент братята отказаха да се разделят с него. Като отмъщение, Крок отказа да им даде възнаграждение, което той обеща само устно.
Той отвори и чисто нов Макдоналдс на един блок от оригиналния магазин, който сега се казва „Големият М“, принуждавайки братята да се отдалечат от бизнеса. Свободен да управлява бизнеса си, както сметне за добре, сега Крок започна да се разраства много бързо. До 1965 г. веригата има 700 ресторанта в 44 щата.
През април 1965 г. Макдоналдс публикува 22 долара за акция. В рамките на седмици цената на акциите му се повиши до 49 долара, което доведе до голяма печалба за него. До края на десетилетието имаше 1500 Макдоналдс, работещи по целия свят, надминавайки най-смелата мечта на Крок.
През 1965 г. Крок става президент на Макдоналдс и започва програма за обучение за собствениците на франчайзи, като акцентира върху стандартизирането на операциите, както и автоматизацията. Той направи строги правила относно процедурата на готвене, размера на всеки продукт, опаковките и т.н., така че Макдоналд Хамбургер да вкуси еднакво в цялата страна.
Той е президент на Макдоналдс до 1968 г. След това той става председател на борда, заемайки тази длъжност до 1977 г. Накрая от 1977 г. до смъртта си през 1984 г. той остава старши председател на компанията.
През 1977 г., след като отстъпи от позицията си на председател на борда, Крок насочи вниманието си към бейзбола. Сега той купи Сан Диего Падрес и се концентрира върху подобряването на отбора. Въпреки че е направен на Световната серия през 1984 г., Крок не доживява да го цени.
Основни иновации
Рей Крок е известен с това, че прави редица иновации в индустрията на хранителните услуги. Най-важното сред тях беше, че той предлага франчайзи за един магазин вместо териториален франчайз, както беше практиката в онези дни.
Въпреки че предоставянето на ексклузивни лицензи за голям пазар помогна на франчайзодателя да изкарва бързи пари, франчайзите в един магазин позволяват повече контрол, допринасяйки за развитието на веригата. Крок беше готов да се откаже от лесните пари, за да създаде добре позната верига с еднакво обслужване в цялата страна.
Крок също се грижеше за интереса към франчайзи. За разлика от други вериги ресторанти, той продаваше доставките на разумни цени, като се увери, че те печелят достатъчно печалба, което от своя страна ще обслужва повече интереса му.
Друга негова иновативна идея беше да създаде Хамбургски университет в Оук Брук, в западното предградие на Чикаго. Кампусът се разпростира на 80 декара, осигурявайки 32 часа обучение на служителя на ресторанта през първия им месец. Първоначално Крок наблюдаваше уроците, но сега се използват лекциите му с видеозаписи.
Награди и постижения
През 1972 г. Рей Крок получава наградата Хорацио Алгер от Асоциацията на признатите американци Хорацио Алгер за своята всеотдайност и честност.
Личен живот и наследство
През 1922 г. Рей Крок се ожени за любимата си гимназия Етел Флеминг. Те имаха дъщеря на име Мерилин Крок. Двойката се разведе през 1961г.
През 1963 г. той се ожени за Джейн Доббинс Грийн, секретарка. Бракът завършва с развод през 1968 година.
През 1969 г. той се ожени за Джоан Бевърли Смит, родена Мансфийлд. За първи път се запознават през 1957 г., докато той е женен за Етел и тя за Рауланд Ф. Смит, ветеран от ВМС и франчайзополучател на Макдоналдс. Те продължиха тайни отношения години, преди да могат да се разведат със съответните съпрузи и да се оженят.
Крок страдаше от диабет и артрит. Той също беше алкохолик. През 1980 г., след претърпян инсулт, той е приет в рехабилитационен център заради алкохолизма си.
Умира от сърдечна недостатъчност на 14 януари 1984 г. на 81-годишна възраст и е погребан в Мемориалния парк Ел Камино в долината Соренто, Сан Диего. Оцеляла е третата му съпруга Джоан.
Нетна стойност
Към момента на смъртта на Крок личното му състояние е оценено на 500 милиона долара.
Trivia
В Университета Хамбургер, създаден от Рей Крок, студентите получават специалност „Хамбургеррология“ с непълнолетно пържени картофи.
Един от неговите стажанти в Кънектикът, където Крок отиде за обучението си в шофиране с линейка, беше момче на име Уолтър Елиас. Той също беше фалшифицирал възрастта си, но за разлика от Крок, прекарваше свободното си време в скициране. Днес светът го познава като Уолт Дисни; известният филмов продуцент, гласов актьор, развлекател и аниматор.
Бързи факти
рожден ден 5 октомври 1902г
националност Американски
Известни: РесторантиАмерикански мъже
Умира на възраст: 81 години
Слънчев знак: Везни
Известен също като: Реймънд Алберт Крок
Роден в: Oak Park, Илинойс, САЩ
Известен като Основател на корпорацията McDonald's
Семейство: съпруг / бивш: Етел Флеминг (1922–1961), смъртта му), Джейн Доббинс Грийн (1963–1968), Джоан Крок (1969–1984) баща: Луис Крок майка: Роуз Крок Умира на: 14 януари 1984 г. място на смъртта: Сан Диего, Калифорния, USUS Щат: Основател / Съосновател: McDonald's Corporation Повече факти за образованието: Oak Park and River Forest High School
