Волфганг Пък е роден в Австрия американски знаменитост готвач и ресторантьор, който е известен в целия свят със своите висок клас гурме ресторанти, кетъринг услуги и готварски книги. Най-известната с подписа си ястие, пица за домашна пушена сьомга, Puck също е много известна с разбиването на ястия като класически пилешки саксия и каталунски багажник с печени агнета. Неговото очарование от храната започва преди десетилетия, когато като малко дете той наблюдаваше как майка си готви в кухнята. Майка му беше готвач в ресторант, а младият Волфганг скоро реши, че и той иска да бъде такъв, много на скръбта на баща си. Баща му не одобрява избора на кариерата му и известно време Пук се опитва да работи на строителна площадка, за да умилостиви баща си. Съдбата обаче имаше други планове и скоро той се оказа, че работи за ресторант. Няколко години той работи в различни ресторанти и усъвършенства кулинарните си умения. Той се премести във Франция от Австрия и за щастие получи възможността да работи в някои от най-големите френски ресторанти. В крайна сметка той се премества в Съединените щати, където в кариерата му се наблюдава феноменален възход и през годините се превръща в много успешен готвач на знаменитости. Той също участва активно в много благотворителни начинания и благотворителни организации.
Детство и ранен живот
Той е роден като Волфганг Йохан Топфшниг в Австрия на 8 юли 1949 г. на баща на месар и майка на готвач в ресторанта. Биологичният му баща напуснал майка си малко преди да се роди Волфганг, оставяйки я сама да отгледа детето.
По-късно майка му Мария се омъжи за въгледобив на име Йозеф Пък, който осинови Волфганг и му даде името. Мария роди две момичета и момче, осигурявайки на Волфганг три по-малки братя и сестри.
Той се интересува от готвене от млада възраст, наблюдавайки майка си по време на работа. Започва да готви, когато е бил дете и осъзна, че иска да стане професионален готвач.
Баща му обаче не одобрява избора на кариера на сина му и иска той да се заеме с друга професия. Така известно време Волфганг работи на строителна площадка, но скоро напуска работата, за да се съсредоточи върху кулинарната си кариера.
Той не е посещавал никакво кулинарно училище, но вместо това е избрал да тренира като чирак. Първият му опит като чирак в хотел беше всичко друго, но не и положително, но това не го обезкуражи и той се премести да тренира в друг хотел.
кариера
Той се премести във Франция, където успя да работи в някои от най-добрите ресторанти, включително Maxim's в Париж, Hotel de Paris в Монако и L'Oustau de Baumanière в Прованс с 3-звезден Michelin. Опитът му в тези ресторанти му помогна значително да развие кулинарните си умения.
Той реши да се премести в САЩ, за да изследва по-нови пътища. Първата му работа в САЩ е в ресторант La Tour в Индианаполис, където той работи от 1973 до 1975 г., преди да се премести в Лос Анджелис. Кариерата му надигна подем и скоро той се оказа частен собственик на Ma Maison в Западен Холивуд.
Ma Maison беше посещаван от богатите и известните и той си направи име като изискан готвач на гурме. Неговото дълбоко разбиране на калифорнийската кухня и отличните му кулинарни умения направиха ресторанта много популярен.
Успехът, който получава досега, го мотивира да открие собствен ресторант. През 1982 г. той открива собствен ресторант Spago в Западен Холивуд на ивицата Сънсет. Ресторантът постигна успех още от първия ден, а иновативните му ястия като пици от висока кухня, агнешко бебе, Sonoma и говеждо говеждо говеждо го утвърдиха като готвач на гурме.
През следващите няколко години той отвори други ресторанти, включително Чиной на Майн в Санта Моника през 1983 г. и Пострио, в хотел Прескот на площад Сан Франциско Юнион през 1989 г.
Междувременно Спаго става феноменално популярен и през 1997 г. премества ресторанта в елегантна обстановка на Cañon Drive в Бевърли Хилс. През май 1998 г. създава Волфганг Пук Кетъринг (WPC), който се превръща в предпочитана услуга за кетъринг за няколко високопрофесионални събития.
В крайна сметка той основава компаниите Wolfgang Puck, които включват групата за изящни ястия Wolfgang Puck, Wolfgang Puck Catering и Wolfgang Puck Worldwide, Inc. Компанията му включва няколко изискани ресторанта за хранене и първокласни кетъринг услуги, а също така продава стоки за кухня и храна, включително готварски книги и консервирани храни.
Награди и постижения
През 2002 г. неговата телевизионна програма за хранителни мрежи „Волфганг Пък“ получи наградата „Енеми ден“ за отлично обслужване. Още на следващата година програмата получи Emmy за най-добра режисура за Service Show
Ресторантът му Spago в Бевърли Хилс получи наградата за отлична услуга на Фондация Джеймс Биърд през 2005 г. Ръководството на Michelin в Лос Анджелис присъди на ресторанта две звезди Michelin през 2008 и 2009 година.
Той бе връчен с награда за цялостно постижение от Фондация Джеймс Биърд през 2012 г.
През 2013 г. Пък бе въведен в Залата на кулинарната слава.
Личен живот и наследство
Той се жени за Мари Франс Труйло през 1975 г., а двойката се развежда през 1980 година.
Той се ожени за интериорната дизайнерка Барбара Лазаров през 1983 г. след много популярен романс. Двойката имаше две деца, а Барбара изигра огромна роля във формирането на кариерата си. Двойката си сътрудничи помежду си и отвори верига от ресторанти, които бяха много успешни и утвърдиха Волфганг като много популярен готвач. Бракът обаче завършва през 2003 г., когато той се забърква в афера с Джелила Асефа.
Той се ожени за дългогодишната си приятелка и майка на двама от синовете си Гелила Асефа през 2007 г.
Бързи факти
рожден ден 8 юли 1949г
националност Австрийски
Известни: Слабо образовани шефки
Слънчев знак: Рак
Известни още като: Волфганг Йохан Топфщниг, Волфганг Йоханес Пук
Роден в: Sankt Veit an der Glan, Австрия
Известен като Готвач, Ресторант
Семейство: съпруг / бивш: Барбара Лазаров (1983-2003), Джелила Асефа (2007-настоящ), Мари Франс Труйлот (1975-80) баща: Йозеф Пък майка: Мария деца: Александър Волфганг Пък, Байрон Пък, Камерън Пък, Оливър Волфганг Пък
